3+
Хотя идея добавления съедобных насекомых в меню может вызвать отвращение поначалу, есть веские основания утверждать, что мир был бы более здоровым местом, если бы мы все перестали брезговать насекомыми и нашли способы включить их в наш рацион. Два миллиарда человек уже наслаждаются насекомыми каждый день, так почему бы не добавить себя в их список? Если вы готовы изучить эту идею, продолжайте читать, чтобы узнать основные причины, чтобы рассмотреть вопрос о введении насекомых в свой рацион. 10 причин для введения съедобных насекомых в ваш рацион

Помощь окружающей среде

Никогда еще не было более важного момента для изменения вашего рациона питания, поскольку Всемирный банк ожидает, что к 2050 году нам потребуется производить на 50 процентов больше продовольствия, чтобы прокормить растущее мировое население. Поедание насекомых лучше для окружающей среды. Это потому, что они требуют меньше земли для обработки, мы можем съесть все их тело (что приводит к меньшим отходам), и они хладнокровны. Это означает, что они должны есть меньше пищи для своего веса тела, чем теплокровные животные. Другими словами, выбросы парниковых газов, генерируемые для производства порции насекомых, составляют лишь часть того, что требуется, чтобы положить мясо животного на тарелку. Источник белка

Источник белка

Килограмм за килограммом, поедая насекомых, вы получаете больше жира и белка, чем от обычных продуктов животного происхождения. Свинина и сверчки имеют одинаковое количество белка, что означает, что включение насекомых в ваш рацион не оставит вас голодным. Наполненный питательными веществами

Наполненный питательными веществами

Когда вы едите свинину, говядину или курицу, вы едите не все животное. Вместо этого, только питательные вещества внутри их мышц приземляются на вашу тарелку. Большинство насекомых, напротив, едят целиком или измельчают в порошок, и их экзоскелеты часто содержат внушительное количество кальция, цинка, железа и даже витамина B12, соединение, редко встречающееся в продуктах животного происхождения. В пересчете на граммы, у насекомых, как правило, больше калорий, чем у стандартного скота. Например, 100 грамм мучных червей содержат 247 калорий по сравнению со 152 ккал для того же количества курицы. Аналогично, личинка пчелы имеет на 850% больше железа, чем говядина. Более этичная форма мяса

Более этичная форма мяса

Многие люди, которые предпочитают не есть мясо, делают это, потому что не хотят причинять боль и страдания животным. Поедание насекомых может быть исключением, поскольку некоторые отчеты показывают, что структура их нервной системы такова, что они не чувствуют боли. Обращение к насекомым как этическому источнику пищи может уменьшить количество других форм скота, которые забивают для еды. Может противодействовать недоеданию

Может противодействовать недоеданию

Во многих частях мира дефицит белка вызывает серьезную озабоченность из-за недоступности качественных продуктов животного происхождения. Выращивание насекомых поможет бороться с этой проблемой, поскольку они являются питательными веществами, насыщенными здоровыми жирами, дешевыми и эффективными для ухода в домашних условиях. Поскольку многие виды насекомых насыщены питательными веществами и наполнены здоровыми жирами, многие считают их перспективным источником пищи для народов, которые борются с недоеданием. 10 причин для введения съедобных насекомых в ваш рацион

Можно вырастить самостоятельно

Если вы хотите найти способы взять под контроль свое питание, но не имеете места для выращивания традиционного скота, содержание насекомых может быть лучшим решением. Это просто, создать ферму насекомых – все, что вам нужно-это вентилируемый контейнер и теплое пространство. Вы даже можете купить личинки онлайн.

Борьба с ожирением

Благодаря своим высоким уровням белков и здоровых жиров, насекомые являются идеальной едой, если вы стремитесь похудеть. Поскольку в них мало углеводов, насекомые считаются более питательными, чем говядина или свинина, что делает их умной заменой еды для тех, кто следит за потреблением калорий. 10 причин для введения съедобных насекомых в ваш рацион

Отвращение к насекомым

Хотя мысль о том, чтобы есть насекомых сегодня, может перевернуть ваш желудок вверх ногами, эта реакция отвращения не типична в каждой культуре. По всей планете миллиарды людей едят насекомых каждый день, а продукты, о которых вы не думаете дважды (например, говядина), считаются табу в других местах. Это означает, что ваше отвращение к насекомым на вашей тарелке не коренится в биологии, и вы можете преодолеть свою негативную первую реакцию, сохраняя открытый ум. Например, сырая рыба когда-то считалась отвратительной в Америке, но суши сделали ее популярной. Если вы все еще работаете над своими умственными блоками, имейте в виду, что сверчки тесно связаны с креветками. Читайте о самых странных и отвратительных блюдах со всего мира. 10 причин для введения съедобных насекомых в ваш рацион

Слабый запах

Хотя принято думать, что насекомые должны иметь сильный запах, на самом деле их аромат считается мягким. Как и тофу, большинство насекомых принимают характеристики того, с чем они готовятся, а жареные насекомые известны вкусом соленых семян подсолнечника. 10 причин для введения съедобных насекомых в ваш рацион

Обработанные продукты уже содержат насекомых

Если вы думаете, что до сих пор не употребляли в пищу насекомых, то пришло время поближе взглянуть в вашу кладовую. Почти все обработанные продукты содержат части насекомых. 100 грамм шоколада содержит в среднем более 60 фрагментов насекомых, и такое же количество брокколи может иметь более 60 тлей. В течение года, по оценкам многих экспертов, вы съедаете около 1 кг частей насекомых с пищей.

Вам может понравиться

3+