Все люди любят вкусно покушать. Но что делает еду вкусной в первую очередь? Некоторые любят мясные блюда, другие предпочитают овощи, но просто приготовление на пару/жарка/кипячение ингредиентов не делает их вкусными, верно? Конечно, нет, нужны приправы, гарниры, а главное – специфические соусы. Некоторые соусы дополняют еду, в то время как другие усиливают ее вкус, поэтому почти в каждой культуре есть миллион различных видов соусов в их кухне. Конечно, проще всего купить в магазине уже готовый соус, но самым вкусным будет тот, что приготовлен своими руками. В каждой стране есть свой фирменный рецепт соуса, в Мексике – сальса, в Грузии – ткемали, во Франции – бешамель, в России большой популярностью пользуется горчица из порошка в домашних условиях , ведь ее можно легко приготовить из самых доступных недорогих продуктов. Какие еще соусы популярны в разных странах мира? Давайте выясним. Вот наш список 10 самых вкусных соусов со всего мира.  Томатный соус фрито

Томатный соус фрито

Томате фрито — это основной испанский соус, состоящий из пюре из жареных помидоров, соли, сахара, оливкового масла и лука. Этот традиционный соус используется во многих рыбных и мясных блюдах, но его также можно использовать в качестве основы для пасты, лазаньи или пиццы. Иногда для дополнительного аромата добавляют лавровый лист, чеснок или базилик. Соус можно приготовить дома или купить в большинстве испанских супермаркетов. Шрирача

Шрирача

Это, должно быть, один из самых популярных индонезийских соусов. Вам понравится его особый вкус, полученный из измельчения различных трав, цитрусовых, перца и добавления большого количества секретных специй. Сальса

Сальса

Сальса – один из самых популярных соусов в Мексике, который давно завоевал любовь гурманов во всем мире. Он представляет собой очень мелко измельченные свежие овощи, в основном это лук, помидоры, чеснок и авокадо. Соус Гочуян

Соус Гочуян

Южная Корея также кое-что знает о горячих соусах. Гочуян готовится из ферментированных соевых бобов, риса и острого перца чили. Его подают в качестве дополнения к различным блюдам и используют при приготовлении супов, овощей и мяса. Читайте также: 10 популярных праздничных блюд в разных странах Чакалака

Чакалака

Можно просто намазать чакалаку на ломтик хлеба, и это уже очень вкусно. Это пряный вкус из самого сердца Южной Африки. Приготовленный из перца, фасоли, помидоров и лука, этот соус доказывает, что простые ингредиенты — это лучшее в кулинарии. Ткемали

Ткемали

Прямо из солнечной Грузии к нам пришел кислый соус ткемали. Он похож на кетчуп, но сделан из слив, и вкус в десять раз лучше. Налейте немного на картофель или мясо, и вы не забудете этот вкус никогда. Бешамель

Бешамель

Бешамель — классический молочно-маслянистый соус из Франции, подходящий практически ко всему. Он настолько универсален, что вы можете использовать его для приготовления пасты или салата, сочетать его с рыбой, морепродуктами, овощами, курицей и индейкой, не говоря уже о других блюдах. Песто

Песто

Итальянский песто традиционно отлично сочетается с пастой, но его также используют в качестве заправки для салатов, приправы к супам или просто старого доброго хлебного соуса. Чтобы приготовить этот вкусный соус, просто смешайте базилик, чеснок, пармезан, кедровые орехи, соль и оливковое масло. Это безумно вкусно и очень полезно. Майонез

Майонез

Ничто не сравнится с домашней порцией майонеза с добавлением горчицы. Он отлично подходит для рыбы, мяса, овощей, простого хлеба, грибов и всего, что находится в вашем холодильнике. Хотя давно идут споры о пользе этого соуса, майонез, приготовленный своими руками, никогда не выйдет из моды. Этот соус даже стал неким символом Нового года, наравне с салатом Оливье, в странах постсоветского пространства. Соус тартар

Соус тартар

Соус тартар — это соус на основе майонеза, который возник во Франции. Сливочная основа традиционно готовится с майонезом, а дополнительно в состав включают специи и в основном нарезанную петрушку, кервель, эстрагон, каперсы и соленые огурцы. По желанию можно также добавить вареные яичные желтки.

Вам может понравиться