Аям Цемани — чернильно-черная куриная порода, родом из Индонезии, была названа самой дорогой курицей в мире, которая стоит целых 2500 долларов. Название курицы происходит от названия деревни, где разводят курицу, Цемани, а индонезийское название курицы-Аям. Аям Цемани-необычная и относительно современная порода кур из Индонезии. У них есть доминантный ген, который вызывает гиперпигментацию (фибромеланоз), благодаря которому курица остается полностью черной.
Эта необычная окраска распространяется на все, включая не только перья, клюв и внутренние органы, но и мышцы, и даже кости; мясо курицы все окрашено в черный цвет, исключением из этой тенденции являются кровь и яйца Цемани. Читайте также:
10 Редких Животных Синего Цвета. Эта порода была впервые описана голландскими колониальными поселенцами.
Генетик из Университета Уппсалы, который в 2011 году провел исследование необычного феномена, говорит, что представители всех четырех затронутых пород могут проследить мутацию до одной древней курицы: “интересно, что все куры с этим фенотипом несут точно такую же мутацию”, — говорит он.
Аям Цемани широко доступны в Индонезии, они продаются на рынке в соответствии с их сортом, который зависит от их размера и темноты их мяса и тела. Эти цыплята могут стоить от $ 50 до $ 2500 в зависимости от качества и породы курицы. Самая дорогая — это индонезийская королевская порода, которая стоит до 2500 долларов. Читайте также:
Самые дорогие животные в мире.
Вероника Кусумаряти, антрополог из Гарвардского университета, говорит, что эта порода традиционно ассоциировалась с местными элитами и королевской семьей. Используемые в ритуалах еще в XII веке, цемани действовали как посланники между человеческим и сверхъестественным царствами. Предания утверждают, что «мир населен духами, хорошими и плохими, чья сила может быть мобилизована, чтобы помочь людям обрести власть, репутацию и богатство. Для этих целей следует предложить цыпленка Цемани, так как духи любят мясо и кровь этой необычной породы кур.”