Бісквітне печиво «Савоярді»
Інгредієнти:
- Яєчний жовток — 3 шт.
- Яєчний білок — 3 шт.
- Цукор — 50 грамів
- Борошно — 50 грамів
- Цукрова пудра для присипки
Приготування:
- Жовтки збити з половиною цукру.
- Білки збити з рештою цукру до стійкої густої піни.
- Обережно з’єднати білкову масу з жовтками, додати борошно і акуратно перемішати. Вийде дуже ніжне і повітряне тісто.
- За допомогою кондитерського шприца або ложки сформувати печиво у вигляді тонких довгих паличок. Це потрібно робити безпосередньо на деку, вистеленому пергаментним папером. Обильно посипати цукровою пудрою.
- Випікати печиво при температурі 200 градусів протягом 10 хвилин.
Печиво готове! Ви можете подавати його до чаю або використовувати для приготування десертів, таких як тірамісу. Смачного!
