Булгур з в’яленими помідорами

Булгур з в’яленими помідорами

Інгредієнти:

• Булгур — 1 склянка
• В’ялені помідори — 0,5 банки (металева банка)
• Зелень — 1 невеликий пучок
• Вершкове масло — 20-25 г

Приготування:

1. Обсмажування крупи:
   • У каструлі розтопити вершкове масло.
   • Всипати булгур і обсмажувати, помішуючи, 2-3 хвилини, поки зерна не стануть трохи золотавими.
2. Варіння:
   • Залити булгур водою у співвідношенні 1:2 (на 1 склянку крупи — 2 склянки води).
   • Довести до кипіння, зменшити вогонь до трохи нижчого за середній.
   • Посолити, накрити кришкою і варити до повного вбирання рідини.
3. Додавання помідорів та зелені:
   • В’ялені помідори нарізати невеликими шматочками.
   • Зелень (найкраще підходить петрушка або зелений базилік) дрібно нарізати.
   • Додати нарізані помідори та зелень до готового булгуру, ретельно перемішати.
4. Подача:
   • Подавайте булгур з в’яленими помідорами як гарнір до м’ясних, рибних або овочевих страв.

Смачного! 😊