Фарширована картопля з сиром

 

Фарширована картопля з сиром

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт.
• Твердий сир – 100 г
• Сир Фета або Бринза – 50-80 г
• Сметана – за смаком (приблизно 4-5 ст.л.)
• Тертий пармезан (за бажанням)
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Підготовка картоплі:
   • Картоплю добре вимийте та очистіть щіткою, видаліть «вічка».
   • Запікайте в мундирі при температурі 200°C протягом 50-60 хвилин.
2. Підготовка начинки:
   • Дістаньте запечену картоплю з духовки, дайте їй трохи охолонути.
   • Розріжте кожну картоплину навпіл і ложкою обережно вийміть м’якоть, створюючи «лодочки».
   • Твердий сир натріть на тертці.
   • Фету та вийняту м’якоть картоплі розімніть виделкою.
   • Відкладіть трохи твердого сиру для посипки, решту змішайте з фетою, картопляною м’якоттю та сметаною.
   • Приправте начинку сіллю та перцем за смаком.
3. Фарширування:
   • Наповніть «лодочки» начинкою.
   • Посипте зверху відкладеним твердим сиром або пармезаном.
4. Запікання:
   • Поверніть фаршировану картоплю в духовку і запікайте при температурі 200°C протягом 10-15 хвилин, поки сир зверху не підрум’яниться.

Подача: Готову страву можна подавати як гарнір або як самостійну страву з овочами чи зеленню. Смачного! 🥔🧀