Грибная икра из шампиньонов

  шампиньоны 300 грамм лук 1 шт. морковь 1 шт. яйцо 1 шт. сливочное масло 20 грамм соль, перец Яйцо отварить вкрутую, остудить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке или порезать полукольцами. Обжарить в сливочном масле до мягкости. Шампиньоны промыть, нарезать кусочками произвольной формы и добавить к овощам. Жарить до готовности, пока не испарится жидкость. Яйцо нарезать на несколько частей, сложить в чашу блендера вместе с грибами, посолить, поперчить и измельчить.