Хрустка картопляна соломка

 

Хрустка картопляна соломка

Інгредієнти:

• Картопля — 0,5 кг
• Рослинна олія для смаження — 1 склянка
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Нарізати картоплю дуже тонкою соломкою, залити водою та залишити на 10 хвилин.
2. Відкинути на сито, добре промити та просушити на паперовому рушнику.
3. У каструлі з товстим дном розігріти олію.
4. Смажити картоплю у фритюрі невеликими порціями по 3-4 хвилини до золотистого кольору.
5. Викладати готову соломку на паперовий рушник, щоб увібрати зайву олію.
6. Посолити та поперчити за смаком.

Смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного! 😋