Хрустке печиво на сметані
Інгредієнти:
- Борошно – 140 г
- Масло – 90 г
- Сметана – 60 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3-4 ст. л.
- Сіль – щіпка
Приготування:
- З’єднати борошно та тверде масло, порубати ножем або розтерти пальцями до стану крихти.
- Додати жовток, сметану, сіль, замісити м’яке тісто.
- Присипати стіл борошном і розкачати тісто. Вирізати печиво довільної форми.
- Взбити білки, цукор висипати в окрему тарілку.
- Обмокнути одну сторону печива в білок, а потім в цукор.
- Викласти печиво на деко і випікати в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин, поки печиво не стане рум’яним.