Кабачковая икра, рецепт в микроволновке

Кабачковая икра, рецепт в микроволновке     Кабачковая икра в микроволновке получается ничуть не хуже, чем на сковороде. Но микроволновая печь экономит нам время. Овощи будут готовы за 10 минут. Кабачок1 шт. морковь1 шт. лук небольшой1 шт. томатная паста1-1,5 ст.л. оливковое масло1 ст.л. соль, перец, гранулированный чеснок Кабачок и лук почистить, нарезать маленькими кубиками. Морковь натереть на терке. Смешать овощи, томатную пасту, добавить масло и специи. Можно использовать обычный чеснок, натерев его на мелкой терке. Также вместо томатной пасты можно добавить натертый на терке свежий помидор без кожуры. Поставить овощи в микроволновку на полную мощность на 5 минут ( накрыть сверху тарелкой ). Перемешать и продолжать готовить еще 5 минут. Измельчить икру в блендере.