Картопля-гармошка з беконом і сиром
Інгредієнти:- Картопля – 5-6 шт.
- Бекон – 100 г
- Твердий сир – 50 г
- Вершкове масло – 20 г
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сіль, перець, спеції для картоплі
- Очистити картоплю, покласти на ложку і зробити поперечні надрізи (не до кінця), шириною приблизно 1 см.
- Нарізати бекон і сир тонкими пластинками, викласти їх по черзі в кожен розріз.
- Змішати оливкову олію зі спеціями та нанести її на картоплю за допомогою кулінарного пензлика.
- Відрізати шматочок фольги, змастити його маслом, викласти картоплю, зверху покласти трохи вершкового масла. Так зробити з кожною картоплиною.
- Щільно загорнути картоплю у фольгу та запікати в розігрітій до 190°C духовці 45-50 хвилин.
- Розкрити фольгу, перевірити готовність ножем або зубочисткою (картопля повинна легко проколюватися), і поставити в духовку ще на 10 хвилин для зарум’янення.