Класичний брауні
Інгредієнти:
- Чорний шоколад (не менше 75% какао) – 200 г
- Борошно – 125 г
- Яйця – 3 шт.
- Цукрова пудра – 170-180 г
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Сливочне масло – 150 г
Приготування:
- Розтопіть шоколад і масло на паровій бані або в мікрохвильовці. Дайте трохи охолонути.
- Взбийте яйця з цукровою пудрою, потім додайте розтоплену шоколадно-масляну масу.
- Просійте борошно і змішайте його з какао та сіллю.
- Об’єднайте сухі інгредієнти з яєчно-шоколадною масою, добре перемішайте.
- Застеліть форму для випікання пергаментом, змастіть трохи маслом і вилийте рідке тісто.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин.
- Дайте брауні охолонути перед нарізкою та подачею.