Крученики з солоними огірками

 

Крученики з солоними огірками

Інгредієнти:

• Свинина – 500 г
• Солоні огірки – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Олія для смаження
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Свинину нарізати на пласти товщиною 1-1,5 см, добре відбити, посолити, поперчити та змастити гірчицею.
2. Лук і солоні огірки нарізати кубиками (огірки можна також нарізати смужками).
3. Лук обсмажити в невеликій кількості олії до прозорості.
4. На кожен пласт свинини покласти трохи смаженого лука та нарізаних огірків, згорнути рулетиком та закріпити зубочистками.
5. Обсмажити рулетики зі всіх боків до золотистої скоринки в невеликій кількості олії.
6. Змішати томатну пасту з водою та залити крученики. Тушкувати на середньому вогні 30-40 хвилин.

Смачного!