Куряча відбивна в картопляній «шубі» 🥔🍗

Інгредієнти:

Куряче філе – 500 г
Картопля – 3-4 шт.
Яйце – 1 шт.
Борошно – 1-2 ст. л.
Олія – для смаження
Сіль, перець, спеції – за смаком

Приготування:

1️⃣ Підготовка м’яса: 🔸 Куряче філе розрізати вздовж на кілька шматочків, злегка відбити, посолити, поперчити та приправити спеціями. 2️⃣ Картопляна «шуба»: 🔹 Картоплю натерти на дрібній тертці. 🔹 Додати яйце, борошно, сіль і добре перемішати. 3️⃣ Смаження: 🔸 Розігріти олію на сковороді. 🔸 Викласти на кожен шматочок курки ложкою картопляну масу, розрівняти, щоб вона рівномірно покрила філе. 🔸 Викласти відбивну картопляним шаром донизу. 🔸 Зверху також рівномірно викласти картоплю. 🔸 Смажити на сильному вогні 8-10 хвилин, перевернути, трохи зменшити вогонь і смажити ще 8-10 хвилин до готовності. Смачного! 😋🔥