- Куряче філе — 1 кг
- Солодкий перець великий — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Борошно — 5-6 ст. л.
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Яйце — 2 шт.
- Сіль, перець — за смаком
- Олія для смаження
- Куряче філе та солодкий перець нарізати дуже дрібно.
- Моркву натерти на середній тертці, цибулю — на дрібній.
- Змішати курку, овочі, додати яйця, борошно, сметану та спеції. Добре перемішати й залишити в холодильнику на 20 хвилин.
- Розігріти олію на сковороді, ложкою викладати фарш, формуючи оладки.
- Смажити з обох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.