Курячі рулетики з шинкою та сиром

Курячі рулетики з шинкою та сиром

Інгредієнти:

• Куряче філе – 4 шт.
• Шинка – 200 г
• Твердий сир (моцарела або інший) – 200 г
• Гірчиця – 2 ст. л.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – для панірування
• Панірувальні сухарі – для панірування
• Олія – для смаження
• Спеції (сіль, перець) – за смаком
• Листя базиліка – за бажанням

Приготування:

1. Підготовка курячого філе:
   • Кожне філе розріжте навпіл.
   • Накрийте харчовою плівкою та обережно відбийте кухонним молотком.
   • Отримані відбивні посоліть, поперчіть і змастіть тонким шаром гірчиці.
2. Наповнення рулетиків:
   • За бажанням покладіть на філе листя базиліка.
   • Викладіть шматочок шинки та сиру зверху.
   • Сформуйте рулетики, акуратно загорнувши начинку всередину.
3. Панірування:
   • Обваляйте рулетики спочатку в борошні, потім у збитих яйцях, а далі в панірувальних сухарях.
4. Смаження:
   • Розігрійте олію на сковороді.
   • Обсмажте рулетики з усіх боків на середньому вогні до золотистої скоринки.
5. Запікання:
   • Деко застеліть пергаментом і викладіть обсмажені рулетики.
   • Запікайте в духовці, розігрітій до 200°C, протягом 15–20 хвилин.

Смачного! 😋