- Куряче філе — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Панірувальні сухарі та борошно
- Сіль і перець
- Олія для смаження
- Розріжте куряче філе вздовж на 3 частини. Накрийте шматочки плівкою та обережно відбийте.
- Кожен шматочок обваляйте в борошні (зайве борошно добре струсіть), потім у збитому яйці, і наостанок — у панірувальних сухарях.
- Розігрійте олію на сковороді. Викладіть шніцелі та обсмажуйте з обох боків по 5-6 хвилин до утворення золотистої скоринки. Вогонь має бути трохи вищим за середній.