Інгредієнти:
- Лапша удон: 150-200 грамів
- Солодкий перець (крупний): 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Часник: 1-2 зубчики
- Імбирь свіжий (невеликий шматочок)
- Соєвий соус: 4-5 ст. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Сіль, перець: за смаком
- Цукор: 1 ч. л.
- Кунжутні насіння (для подачі)
Інструкція:
- Лапшу відварити в киплячій воді протягом 5-6 хвилин, після чого злити воду.
- Солодкий перець нарізати дрібними кубиками і обсмажити в олії на сильному вогні до того, як він стане хрустким.
- Моркву натерти на великій тертці, часник і імбир нарізати дуже дрібно. Додати ці овочі до перцю і смажити 3-4 хвилини.
- Влити соєвий соус, додати цукор, сіль і перець, добре перемішати. Готувати на тихому вогні ще 2-3 хвилини.
- Додати відварену лапшу до сковороди з овочами, добре перемішати та прогріти 2 хвилини.
- На сухій сковороді підсмажити кунжут і посипати ним лапшу перед подачею.
Примітка:
Ця страва виходить дуже смачною, ароматною та пікантною завдяки поєднанню соєвого соусу, імбиру та кунжуту. Підходить як основна страва або гарнір.