Омлет із сосисками та сиром
Інгредієнти:- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
- Сир – 1 невеликий шматочок
- Сосиски – 1–2 шт.
- Вершкове масло – для смаження
- Розбийте яйця в мисочку, додайте молоко, сіль і збийте вінчиком або виделкою до однорідної маси.
- Добре розігрійте сковороду з шматочком вершкового масла.
- Сосиски наріжте кружальцями, а сир натріть на крупній тертці.
- Обсмажте сосиски на маслі до утворення золотистої скоринки.
- Залийте сосиски яєчною сумішшю, зменшіть вогонь у два рази й накрийте сковороду кришкою.
- Коли низ омлету «схопиться», посипте його тертим сиром і за допомогою лопатки скрутіть омлет конвертом або рулетом.
- Накрийте кришкою й готуйте ще 2 хвилини.