Омлет з стручковою фасолею та брокколі 🍳🌱

Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.
Молоко – 1 ст.л.
Стручкова фасоля (заморожена) – 1 жменя
Брокколі (свіже або заморожене) – 3-4 суцвіття
Помідори черрі (або 1 звичайний помідор) – 2-3 шт. (або 0,5 шт.)
Твердий сир (краще моцарела) – 10-20 г
Сливочне масло – шматочок
Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1️⃣ На сковороді розтопіть сливочне масло, додайте стручкову фасолю і брокколі. Обсмажуйте, помішуючи, близько 7-8 хвилин, поки рідина не випарується, а овочі стануть м’якими, але збережуть свою хрусткість. 2️⃣ Яйця збийте з молоком, посоліть і поперчіть. Влийте цю суміш на сковороду з овочами. Зверху викладіть нарізані помідори черрі або звичайний помідор. 3️⃣ Моцареллу наріжте пластинками (якщо сир твердий, натріть його на тертці). Розподіліть сир по омлету. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин, поки омлет не схопиться і сир не розплавиться. 🔹 Готово! Подавайте омлет гарячим. Чудова, легка та корисна страва для сніданку чи обіду. 🥄 Смачного!