Омлет з зеленню
Інгредієнти:- Яйця — 4 шт.
- Свіжа зелень (кріп, кінза, петрушка, часник та зелена цибуля) — великий пучок
- Олія рослинна — 1-2 ст. л.
- Масло вершкове — маленький шматочок
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень дрібно покришити.
- На сковороді розтопити вершкове масло і додати рослинне.
- Обсмажити зелень на середньому вогні, помішуючи, до м’якості.
- Яйця злегка збити вилкою, вилити на сковороду з зеленню і акуратно перемішати.
- Накрити кришкою і готувати на середньому вогні, поки яйця не «схопляться», приблизно 5-8 хвилин.