- Куряче філе – 1 кг
- Броколі – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 великий
- Помідори – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
- Масло для смаження
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки. Перекласти в каструлю.
- Цибулю та часник дрібно нарізати, обсмажити в тій же сковороді, де смажилось м’ясо, додавши трохи масла.
- Коли цибуля стане м’якою, додати нарізану моркву кільцями. Через 5-7 хвилин додати нарізаний соломкою перець.
- Готувати ще 5-7 хвилин, додати подрібнені помідори, сіль і перець. Тушкувати на середньому вогні до готовності.
- У підсоленій воді відварити броколі, розібрану на суцвіття, протягом 10 хвилин.
- Відкинути броколі на друшляк і обдати холодною водою. Додати броколі до овочів і курки, перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин на слабкому вогні.