Плов із куркою

 

Плов із куркою

Інгредієнти:

• куряче м’ясо (краще стегенця) — 800 г
• рис — 1 склянка
• морква — 1 велика
• часник — 1 головка
• цибуля — 1 шт.
• спеції для плову (готова суміш) — за смаком
• олія для смаження

Приготування:

1. Куряче м’ясо наріжте на невеликі шматочки без кісток, шкірку залиште.
2. Обсмажте м’ясо на розігрітій олії, додайте дрібно нарізані цибулю та моркву.
3. Смажте ще 5 хвилин, додайте спеції та засипте промитий рис. Не перемішуйте рис із м’ясом, а розрівняйте його ложкою по поверхні.
4. Залийте усе водою у співвідношенні 1:2 (рис:вода).
5. Накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні, поки рис не вбере всю воду. Якщо крупа не встигне зваритися, додайте ще трохи води.
6. Головку часнику вимийте, не очищуючи, втисніть у плов. Накрийте кришкою, вимкніть вогонь і залиште сковороду у теплому місці, щоб страва настоялася.

Смачного! 😊