Рис із яйцем і соєвим соусом

Рис із яйцем і соєвим соусом

  Інгредієнти:

• Рис — 1 склянка
• Вода — 2 склянки
• Соєвий соус — 50 мл
• Яйце — 2 шт.
• Зелений горошок — 50 г
• Сіль, перець — за смаком
• Свіжа зелень — за смаком
• Оливкова олія — 1-2 ст.л.

Приготування:

1. Промийте рис кілька разів у холодній воді, залийте 2 склянками води, доведіть до кипіння. Варіть на тихому вогні близько 25 хвилин, поки вся рідина не вбереться.
2. Зелений горошок обдайте окропом, промийте й додайте до рису за 5 хвилин до завершення варіння.
3. Дрібно наріжте зелень і змішайте її з готовим рисом.
4. У розігрітій сковороді нагрійте оливкову олію. Вбийте яйця, перемішуючи лопаткою, щоб утворилися яєчні хлоп’я.
5. Додайте до яєць готовий рис, соєвий соус, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте.
6. Прогрійте страву на середньому вогні ще 3 хвилини.

Подача: Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Ця страва чудово підходить як гарнір або як самостійний легкий обід. Смачного! 😊