Інгредієнти:
- Рис – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Морква – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Помідори (за бажанням) – 1 шт.
- Зелений горошок – 3 ст.л.
- Часник – 2 зубки
- Вершкове масло – 20-30 г
- Яйця – 2 шт.
- Соєвий соус – 3 ст.л.
- Сіль, перець, паприка, куркума – за смаком
Приготування:
1️⃣ Підготовка овочів:- Моркву нарізати дрібними кубиками.
- Розтопити вершкове масло на сковороді, додати моркву, обсмажити 5-7 хвилин.
- Перець також нарізати дрібно, додати до моркви й смажити ще 5 хвилин.
- Дрібно нарізати помідори та часник, додати до овочів, обсмажити 2-3 хвилини.
- Промити рис, всипати в сковороду до овочів, обсмажити 3 хвилини.
- Влити воду, накрити кришкою, варити на середньому вогні до готовності рису.
- Зелений горошок залити окропом, злити воду та додати до рису разом із соєвим соусом і спеціями.
- В окремій мисці збити яйця.
- Влити їх у рис, добре перемішати.
- Накрити кришкою, готувати ще 3-5 хвилин.