Рулетики з кабачків з плавленим сиром

 

Рулетики з кабачків з плавленим сиром

Інгредієнти:

• Кабачки — 2 шт.
• Плавлений сирок — 100 грам
• Яйце варене — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Часник — 1 зубок
• Оливкова олія — 1 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Кабачки нарізати тонкими пластинками. Змастити їх з обох боків оливковою олією за допомогою кулінарної кисті.
2. Протвінь вистелити пергаментом і викласти пластинки кабачка. Посолити та поперчити за смаком.
3. Запікати в розігрітій до 180°C духовці не більше 5 хвилин (час залежить від товщини пластинок).
4. Охолодити кабачки, поки готуємо начинку.
5. На великій тертці натерти варене яйце і плавлений сир. Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
6. Змішати всі інгредієнти зі сметаною.
7. Нанести трохи начинки на охолоджену кабачкову пластинку та рівномірно розподілити по всій поверхні. Або викласти чайну ложку начинки з одного краю пластинки.
8. Скласти кабачок у рулетик.

Подача:

Подавати рулетики охолодженими або при кімнатній температурі як смачну закуску чи гарнір до основних страв. Смачного!