Рулетики зі свинини з сиром 🧀🥩

Інгредієнти:

Свиняча вирізка – 700-1000 г
Крем-сир – 200 г
Шпинат (свіжий) – 1 великий пучок
Вершкове масло – невеликий шматочок
Олія для смаження
Спеції, сіль, перець

Приготування:

1️⃣ Підготовка м’яса: 🔹 Нарізати свинину на шматочки товщиною 1,5 см, добре відбити до дуже тонкого стану. 🔹 Посолити, поперчити кожен шматочок. 2️⃣ Начинка: 🔸 Шпинат тонко нарізати. 🔸 У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити шпинат 3-4 хвилини до м’якості. 🔸 Змішати шпинат із крем-сиром. 3️⃣ Формування рулетиків: 🔹 Викласти трохи начинки на один край відбивної. 🔹 Скрутити рулетиком. 4️⃣ Обсмажування: 🔸 У сковороді розігріти олію. 🔸 Викласти рулетики швом вниз і обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. 5️⃣ Запікання: 🔹 Форму для запікання змастити олією, викласти рулетики. 🔹 У сковороду, де смажилося м’ясо, налити 0,5 склянки гарячої кип’яченої води. 🔹 Вилити отриманий соус у форму з рулетиками. 🔹 Запікати в розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин. Смачного! 😍🔥