- буряк – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- сметана густа (15-20%) – 2-3 ст.л.
- сіль, перець
- Буряк загорніть у два шари фольги та запікайте в духовці при температурі 200°C протягом 1,5–2 годин. Готовий буряк легко проколюється ножем.
- Моркву та яйця відваріть. Усі інгредієнти остудіть.
- Натріть буряк, моркву та яйця на великій тертці.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, перець і заправте сметаною.