Салат із мідіями та перепелиними яйцями

Салат із мідіями та перепелиними яйцями

Інгредієнти:

• Мариновані мідії – 60 г
• Перепелині яйця – 4-5 шт.
• Помідори чері – 4-5 шт. або 1 звичайний
• Твердий сир (Гауда або Пармезан) – 10 г
• Листя салату
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Листя салату помити, обсушити та порвати руками в салатницю.
2. Перепелині яйця відварити протягом 7 хвилин, остудити, очистити й розрізати навпіл.
3. Помідори чері нарізати половинками або четвертинками. Якщо використовуєте звичайний помідор (краще сливовидний), наріжте його кубиками.
4. На листя салату викласти мідії, помідори та яйця.
5. Посипати тертим сиром і полити маслом з мідій.

Смачного! 🥗✨