- Молода капуста – 0,5 качана
- Редис – 10 шт.
- Огірок (великий) – 1 шт.
- Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – за смаком
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Лимон – 1/4 частина
- Сіль, перець – за смаком
- Нашаткувати капусту тонкою соломкою.
- Редис вимити, обрізати кінчики й нарізати кружечками, півкільцями або четвертинками.
- Огірок нарізати так само, як редис.
- Змішати всі овочі в салатниці, додати подрібнену зелень.
- Заправити салат оливковою олією та соком лимона, посолити й поперчити за смаком.