Салат із пекінською капустою та зеленим горошком 🥗

Інгредієнти:

Пекінська капуста – ¼ качана
Зелений горошок (заморожений) – 2-3 ст. л.
Стручкова квасоля (заморожена) – 2 ст. л.
Оливкова (або рослинна) олія – 1 ст. л.
Лимонний сік – 1 ч. л.
Гірчиця – 0,5 ч. л.
Сіль, перець – за смаком
Свіжа зелень

Приготування:

1️⃣ Пекінську капусту промити, обсушити й нарізати тонкими смужками. 2️⃣ Зелений горошок і стручкову квасолю відварити в киплячій воді 3-4 хвилини, потім швидко охолодити в холодній воді. 3️⃣ Підготувати соус: змішати олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець. 4️⃣ З’єднати капусту, зелений горошок, квасолю та дрібно нарізану зелень. 5️⃣ Полити салат соусом, перемішати й подавати. 🍽 Смачного! 😋