Салат з пекінської капусти
Салат з пекінської капусти, яєць, авокадо та помідорів 🥗🥑🍅
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – ¼ качана
- Перепелині яйця – 4-5 шт.
- Помідори чері – 4-5 шт. (або 1 звичайний помідор)
- Солодкий перець – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Сік лимона – 1 ч. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1️⃣
Відварити перепелині яйця (приблизно
4 хвилини після закипання води), остудити, почистити й розрізати навпіл.
2️⃣
Нашаткувати капусту тонкими смужками.
3️⃣
Помідори чері розрізати на четвертинки (якщо використовуєте звичайний помідор – нарізати кубиками).
4️⃣
Солодкий перець очистити від насіння та нарізати смужками або кубиками.
5️⃣
Авокадо очистити, нарізати кубиками та збризнути лимонним соком, щоб не потемнів.
6️⃣ Викласти всі інгредієнти на тарілку, по периметру розкласти яйця.
7️⃣
Приготувати заправку: змішати оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Полити салат.
🥗
Готово! Смачного! 😋
