Інгредієнти:
- Пекінська капуста: 1/4 качана
- Перепелині яйця: 6 шт.
- Помідори чері: 6 шт.
- Сир моцарела: 50 грамів
- Петрушка: за смаком
- Лимон: 1/4 частина
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Сіль, перець: за смаком
Інструкція:
- Відварити перепелині яйця, охолодити їх і почистити.
- Нарізати капусту тонкими смужками, помідори чері – четвертинками, а яйця – навпіл (якщо використовуєте курячі яйця, наріжте їх на четвертинки).
- Моцарелу нарізати смужками.
- Вичавити сік з лимона, змішати з оливковою олією, подрібненою петрушкою, сіллю та перцем.
- Змішати в салатниці капусту, помідори, сир і яйця. Полити заправкою та акуратно перемішати.
Примітка:
Салат найкраще подавати одразу після приготування, щоб інгредієнти залишалися свіжими та хрусткими.
