Салат з жареними креветками та авокадо

  Салат з жареними креветками та авокадо Інгредієнти:

• Заморожені креветки — 300 г
• Авокадо — 1 шт.
• Помідори чері — 10 шт.
• Лимон — 1/4 шт.
• Оливкова олія — 1 ст. л.
• Сливкове масло — 1 ст. л.
• Салатний мікс або рукола — пучок
• Сіль та перець — за смаком

Приготування:

1. Заморожені креветки залити кип’ятком і залишити на 5 хвилин для розморожування.
2. Авокадо очистити, розрізати на дві половинки, вийняти кісточку і нарізати тонкими скибочками. Збризкати лимонним соком, щоб авокадо не потемніло.
3. Помідори чері розрізати навпіл.
4. Креветки обсмажити в суміші оливкової та сливкової олії на середньому вогні протягом 4-5 хвилин.
5. У тарілку викласти листя салату, зверху покласти креветки, половинки помідорів і шматочки авокадо.

За бажанням можна додати кілька крапель бальзамічного оцту, але інша заправка не потрібна — креветки віддадуть салату смачне масло, яке вони вбрали під час обсмажування. Салат готовий до подачі! Легкий, смачний і дуже корисний.