Салат зі свининою та сметаною

  Салат зі свининою та сметаною Інгредієнти:

• Свинина (вирізка, биток), запечена – 200 г
• Свіжий огірок (маленький) – 1 шт.
• Варені яйця – 2 шт.
• Твердий сир – 100 г
• Сметана – 200 г
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Більшу частину свинини (150 г) нарізати тонкими смужками, викласти в салатницю першим шаром. Якщо немає готового м’яса, нарізати сиру свинину смужками й обсмажити на невеликій кількості олії.
2. Зверху змастити невеликою кількістю сметани, трохи підсолити, додати шар тертого твердого сиру.
3. Далі викласти шар натертого на крупній тертці свіжого огірка, знову трохи посолити й змастити сметаною.
4. Відварені яйця розділити на білки та жовтки. Білки натерти на тертці, решту свинини також натерти й змішати з білком.
5. Викласти суміш у салатницю, трохи підсолити й знову змастити сметаною.
6. Повторити кілька шарів за тим же принципом, якщо дозволяє розмір салатниці.
7. Жовтки розім’яти виделкою й викласти останнім шаром.

🔹 При подачі: Якщо планується перевертання салату на пласку тарілку, останній шар потрібно залити сметаною й прикрасити зеленню. Смачного! 😊