- Свиняча вирізка – 400-500 г
- Мед – 1 ст. л.
- Крохмаль – 1,5 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Рослинна олія – для смаження
- Мелений перець – за смаком
- Нарізати свинину тонкими смужками.
- Змішати м’ясо з медом, соєвим соусом, перцем, додати крохмаль і ретельно перемішати.
- Якщо є час, залишити маринуватися на 10-20 хвилин для ніжності.
- Розігріти сковороду на сильному вогні, влити олію.
- Обсмажувати м’ясо невеликими партіями в один шар до рум’яної скоринки, стежачи, щоб мед і соус не підгоріли.