Сирні рогалики з шоколадом
Сирні рогалики з шоколадом
Інгредієнти:- Сир – 300 грамів
- Вершкове масло – 250 грамів
- Борошно – 300 грамів
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка
- Шоколад – 100 грамів
- Цукор – 3 ст. л.
- Молоко – 1 ст. л.
- Охолодіть вершкове масло в морозильній камері та натріть його на крупній тертці.
- Додайте 250 грамів борошна й ретельно перетріть руками до утворення крихти.
- Додайте до крихти сир і перемішайте.
- Всипте цукор, додайте сіль, яйце та залишок борошна з розпушувачем.
- Замісіть тісто, загорніть його у плівку й залиште в холодильнику на 50–60 хвилин.
- Розкачайте тісто та розділіть його на трикутні сегменти.
- На широкий край кожного трикутника покладіть шматочок шоколаду й скрутіть рулетом.
- Викладіть рогалики на пергамент, змажте поверхню молоком і посипте цукром.
- Випікайте 20 хвилин при температурі 200 °C.