Смажені кабачки з соусом песто
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Соус Песто – 3 ст.л.
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
- Нарізати кабачок кружками товщиною приблизно 0,5-0,8 см.
- Розігріти олію на сковороді. Виложити кабачки та смажити на дуже сильному вогні 3-4 хвилини.
- Перевернути кабачки, трохи зменшити вогонь (але він має бути вище середнього), накрити кришкою і готувати ще 3 хвилини.
- Виложити кабачки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого масла.
- Легко охолодити кабачки і на кожен шматочок викласти трохи соусу песто.