- свинина (лопатка, м’якоть) — 500 грамів
- рис — 0,5 склянки
- цибуля — 2 шт.
- часник — 2 зубчики
- томатна паста — 100 грамів
- сіль, перець
- олія для смаження
- Свинину пропустити через м’ясорубку разом з 1 цибулиною. До фаршу натерти зубчик часнику, додати рис, відварений до напівготовності, сіль і перець.
- Сформувати з фаршу невеликі кульки.
- Викласти тефтелі у форму для запікання.
- На олії обсмажити дрібно нарізану цибулю та часник до м’якості.
- Томатну пасту розвести водою і додати до цибулі. Посолити, поперчити, додати спеції та приправи за смаком (наприклад, сушений базилік).
- Залити соусом тефтелі та поставити у розігріту до 180°C духовку на 45 хвилин.
