Томатний соус для піци та не тільки

  Томатний соус для піци та не тільки Інгредієнти:

• Помідор — 1-2 шт.
• Томатна паста — 70 г
• Оливкова олія — 2-3 ст. л.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубки
• Сушений базилік — 1 ч. л.
• Сіль, перець, трави — за смаком

Приготування:

1. Цибулю та часник дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії до м’якості.
2. Свіжий помідор натерти на дрібній тертці (шкірку не використовувати).
3. Додати до цибулі томатну пасту та натертий помідор, влити трохи води, посолити, поперчити, додати базилік та інші спеції.
4. Готувати на маленькому вогні, помішуючи, до загустіння.
5. Якщо хочете отримати однорідну консистенцію, пропустіть соус через сито. Також можна обробити соус у блендері, але колір вийде менш насиченим.

Смачний соус готовий! Його можна використовувати для піци, пасти або як соус для інших страв.