Тушкована свинина з квашеною капустою
Інгредієнти:- М’якоть свинини – 800 грам
- Квашена капуста – 500 грам
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста – 100 грам
- Олія для смаження
- Сіль, перець
- Свинину наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки.
- Додайте дрібно нарізану цибулю і готуйте разом до м’якості цибулі.
- Моркву натріть на середній тертці і додайте до м’яса. Перемішайте та готуйте ще 3-4 хвилини.
- Посоліть, поперчіть, додайте квашену капусту і все добре перемішайте.
- Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 30 хвилин.
- Додайте томатну пасту та готуйте ще 10-15 хвилин на повільному вогні.