Вершковий десерт з шоколадом

 

Вершковий десерт з шоколадом

Інгредієнти:

• Вершки не менше 20% — 400 мл
• Цукрова пудра — 2-3 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Желатин — 10 грам
• Шоколад чорний — 30-40 грам
• Свежі ягоди для прикраси

Приготування:

1. Желатин залити теплою водою і залишити набухати на 15-20 хвилин.
2. Вершки змішати з цукровою пудрою, влити набухлий желатин і прогрівати суміш на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, поки крупинки желатину повністю не розчиняться.
3. Трохи охолодити, розлити по креманкам або склянках і поставити в холодильник.
4. Твердий шоколад натерти на дрібній тертці.
5. Коли десерт трохи «схопиться», приблизно через 30 хвилин, обильно посипати зверху тертим шоколадом і повернути в холодильник до повного застигання.
6. Прикрасити свіжими ягодами.

Подача:

Подавайте цей смачний десерт на охолоджену тарілку для ще більш приємного смаку! Смачного!