Запечена свинина з сиром та помідорами

Запечена свинина з сиром та помідорами  

Інгредієнти:

• Свинина — 1 кг
• Помідори — 2 шт.
• Сир — 300 грамів
• Часник — 3 зубчики
• Соєвий соус, гірчиця, мед, спеції для маринаду — за смаком

Приготування:

1. М’ясо промийте та зробіть поперечні надрізи шириною 1 см, не доходячи до кінця, щоб вийшла «гармошка».
2. Змішайте подрібнений часник, спеції, соєвий соус, гірчицю та мед. Змастіть маринадом м’ясо, обов’язково натерши розрізи зсередини. Залиште м’ясо маринуватися на 1-3 години.
3. Сир наріжте пластинами, а помідори — кільцями. Викладіть в кожен «кармашок» м’яса по кілька шматочків сиру та дольку помідора.
4. Заверніть м’ясо у фольгу та запікайте 50 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Розгорніть фольгу та запікайте ще 15 хвилин до готовності.

Готову страву можна подавати гарячою, прикрасивши зеленню. Смачного!