Шокуючі правила поведінки за столом з усього світу

«Не жуй з відкритим ротом!», «Не клади лікті на стіл!», «Не грайся з їжею!» Ми всі чули ці слова з дитинства. Наші батьки та родина подбали про те, щоб навчити нас принципам того, що ми вважаємо хорошими манерами за столом. Але коли ви починаєте подорожувати, швидко розумієте, що ці правила не є універсальними. І часом можна виявити дуже дивні ритуали. Давайте здійснимо навколосвітню подорож і подивимося, чим відрізняються норми харчування від місця до місця.

Сміття на підлозі

Не дивуйтеся, якщо підлога іспанського тапас-бару забруднена сміттям: папірцями, серветками, сигаретами, залишками їжі… Невже в Іспанії немає сміттєвих відер? Те, що виглядає як відсутність гігієни, насправді є старою традицією з XIX століття. Чим більше відходів на підлозі вашого бару, тим більше це говорить конкурентам про кількість клієнтів, які у вас були.

У деяких місцях ця традиція ще жива. Ви навіть можете побачити офіціантів, які кидають залишки зі столу прямо на підлогу.

Їдять шумно

В Японії ви повинні голосно сьорбати локшину, тому що це означає, що вам подобається те, що ви їсте. Це цілком прийнятно (але тільки з локшиною та супом). Проте в Таїланді та деяких частинах Китаю така поведінка не дуже вітається.

Відрижка після трапези

У деяких частинах Індії, Китаю та Бахрейну — невеликої острівної держави, розташованої на Близькому Сході, трохи південніше Кувейту — відрижка після їжі є ознакою вдячності та ситості.

Але якщо ви подорожуєте в ці країни, обов’язково заздалегідь перевіряйте можливість такої поведінки, щоб уникнути помилкового кроку. Варто зазначити, що відрижка не є обов’язковою: просто вважається, що не потрібно стримувати її, якщо хочеться.

Їсти руками

У деяких країнах цілком нормально використовувати лише свої руки (або, точніше, праву руку), щоб їсти певні страви. У деяких місцях у Марокко їжу їдять руками, але їх не слід витирати серветкою. Натомість поруч із вами поставлять таз із водою, у якому миють руки до і після їжі.

В Ефіопії всі їдять з однієї тарілки рукою. У всіх цих країнах обов’язково використовуйте праву руку, адже ліва вважається нечистою. В Індії використання лівої руки для їжі — табу. Вважається, що ліва рука використовується виключно для підтирання, і оскільки індійська культура рідко використовує столові прибори, права рука зарезервована для їжі.

Запізнення

У деяких країнах прийнято запізнюватися, якщо вас запросили на вечерю. У Японії нормою вважається годинна затримка. У Танзанії — від 15 до 30 хвилин. Корисно знати: загалом, ніколи не приходьте раніше, ніж запрошує господар.

Вилка в Таїланді

У Таїланді вважається грубістю їсти виделкою. Натомість люди використовують виделку, щоб підштовхнути їжу до ложки, а потім з’їсти її. Палички зазвичай використовуються лише для страв з локшиною. Однак ви можете користуватися виделкою для їжі, яка не подається з рисом, наприклад, фруктів.

Палички (Азія, зокрема Таїланд, Тайвань, Японія, Китай і Корея)

Ніколи не вставляйте палички прямо у миску з рисом. Причина цього табу в тому, що під час похоронів померлим пропонують миски рису з паличками, що стирчать прямо з них.

Передача їжі від одних паличок до інших також заборонена, оскільки так передають кістковий попіл у ритуалах кремації.

Пий до дна

Філіппінці, камбоджійці, корейці, єгиптяни та тайці вважатимуть, що ви не наїлися, якщо ви з’їсте все з тарілки та вип’єте напій до дна.

Не ріжте салат ножем у Франції!

У Франції не можна різати салат ножем. Це правило етикету викладається багатьом французьким дітям з раннього віку так само, як вам казали ніколи не класти лікті на стіл.

Не сприймайте ці правила надто серйозно

Не всі люди в інших країнах дотримуються своїх правил поведінки за столом на 100%. Наприклад, у нас прийнято вважати, що не слід класти лікті на стіл або що потрібно класти серветку на коліна, але не всі дотримуються цих правил на 100%.

Якщо сумніваєтеся, озирніться навколо та подивіться, що роблять інші люди, і просто слідуйте їхньому прикладу. А ще краще — просто запитайте когось. І наступного разу, коли ви сидітимете поруч із кимось, хто сьорбає за столом, просто усміхніться і відчуйте радість, адже ви знаєте, що вони просто висловлюють своє задоволення від їжі.